Mar/Mer 08:30/12:30 - Gio/Ven 8:30/19:30 - Sabato 8:30/12,30-16:30/19:30
Lunedì chiuso - Domenica solo ritiro prenotazioni

Chi siamo

Bioandfood è un Laboratorio alimentare specializzato nella produzione di prodotti alimentari biologici: pasta fresca e secca con farine senza glutine per celiaci (anche senza uova per vegani), di pasta e pane di quinoa, ecc.

Da Bioandfood la passione della cucina e l’amore per i prodotti biologici si fondono in una miscela di sapori e profumi: qui scoprirete la sana cucina tradizionale italiana, basata solo su prodotti provenienti da agricoltura biologica. Non dimenticando la tradizione millenaria del nostro territorio proponiamo sempre gusti diversi in base alla stagionalità dei prodotti.

In particolare la nostra pasta fresca rappresenta la tradizione e il gusto unico della cucina italiana, apprezzata in tutto il mondo per la varietà di prodotti, la fantasia delle lavorazioni, la creatività delle ricette: i segreti e le idee per le elaborazioni sono personali, le materie prime utilizzate sono sempre di altissima qualità, senza coloranti, conservanti, prodotti nocivi per la tua salute.

Da 5 anni anni siamo anche presenti in varie zone con mercatini, dove promuoviamo i nostri prodotti, basati su 5 anni di esperienza.

Le nostre specialità

La nostra produzione di pasta comprende i tipi più usati nella tradizione culinaria nazionale: pasta all’uovo tradizionale, fettuccine, reginelle, tonnarelli, ... e paste speciali quali eliche, gigli, pennette ... Produciamo anche molti tipi di pasta tipica regionale, come i fusilli al farro, gli strozzapreti, i gnocchetti sardi, le orecchiette baresi, ecc.

Riusciamo a non far rinuciare ad un piatto di pasta anche a chi è intollerante al glutine, offrendo prodotti contenenti al 100% farine alternative come la quinoa, il miglio, il mais, il riso.

A tutto ciò si aggiunge la produzione di pasta ripiena: tortellini, agnolotti, ravioli, crêpes, cannelloni, medaglioni e tanti, tanti altri prodotti accuratamente lavorati che siamo orgogliosi di proporvi.

Un ringraziamento speciale va al Dottor Piero Mozzi, che seguiamo in tutte le sue manifestazioni. L’ispirazione ed i consigli che ci ha dato hanno fatto nascere e crescere la nostra attività dal 2005, trasformando il nostro piccolo laboratorio in un negozio di transizione. Così oggi possiamo dare a tutti la possibilità di scegliere un’alimentazione migliore, per sé e per la famiglia.

Noi mettiamo al centro il cliente, non l’azienda.